Laktoz İntoleransı ve Beslenme

Modern beslenme alışkanlıklarının değişmesi ve gıda intoleranslarının artışıyla birlikte, laktoz intoleransı günümüzde daha sık karşılaşılan bir sorun haline gelmiştir. Bu makalede, laktoz intoleransının tanımı, nedenleri, belirtileri, teşhisi ve uygun beslenme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Laktoz İntoleransı Nedir?

Laktoz intoleransı, süt ve süt ürünlerinde bulunan doğal şeker olan laktozun sindirilememesi durumudur. Bu intolerans, ince bağırsakta laktaz enziminin yetersiz üretilmesi nedeniyle oluşur. Laktaz, laktozu glikoz ve galaktoz gibi daha basit şekerlere parçalayarak sindirimi kolaylaştırır. Laktaz eksikliği durumunda, laktoz sindirilemez ve sindirim sistemi problemlerine yol açar.

Laktoz İntoleransının Nedenleri

Laktoz intoleransının nedenleri genetik, yaşa bağlı laktaz üretimindeki azalma ve bazı sağlık koşulları olabilir. İşte bu nedenlerin detayları:

Genetik Faktörler

Laktoz intoleransı genellikle genetik geçiş gösterir. Ailede bu duruma sahip kişiler varsa, aynı problemi yaşama olasılığı artar.

Yaşa Bağlı Laktaz Azalması

Çocukluk döneminde yüksek seviyelerde üretilen laktaz enzimi, yaş ilerledikçe azalabilir. Bu doğal süreç yaşa bağlı laktoz intoleransına yol açabilir.

Sağlık Koşulları

Crohn hastalığı, çölyak hastalığı ve bağırsak enfeksiyonları gibi belirli sağlık sorunları, laktaz üretimini olumsuz etkileyebilir.

Belirtiler

Laktoz intoleransı belirtileri, laktoz içeren gıdaların tüketiminden kısa bir süre sonra ortaya çıkabilir. En yaygın belirtiler şunlardır:

• Karın ağrısı
• Şişkinlik
• Gaz
• İshal
• Bulantı

Teşhis

Laktoz intoleransının teşhisi, çeşitli testler ve değerlendirmelerle yapılır. En yaygın kullanılan teşhis yöntemleri şunlardır:

Hidrogen Nefes Testi

Bu test, kişinin laktoz tükettikten sonra nefesindeki hidrojen seviyelerini ölçerek laktoz intoleransını tespit eder.

Kan Testi

Laktoz tüketiminden sonra kan şekeri seviyelerindeki değişiklikleri ölçerek, vücudun laktozu sindirip sindiremediğini belirler.

Dışkı Asitlik Testi

Bu test, bebeklerde ve küçük çocuklarda kullanılan bir yöntemdir. Laktoz sindirilemediğinde dışkıdaki asitlik düzeyi artar.

Beslenme Rehberi

Laktoz intoleransı olan bireylerin beslenme alışkanlıklarını düzenlemeleri önemlidir. İşte bu kişiler için bazı beslenme önerileri:

Laktozsuz Alternatifler

Marketlerde yaygın olarak bulunan laktozsuz süt, peynir ve yoğurt gibi alternatif ürünler tercih edilebilir.

Bitkisel Sütler

Soya sütü, badem sütü, hindistancevizi sütü gibi bitkisel sütler, iyi birer alternatif olabilir.

Probiyotikler

Probiyotikler, sindirim sistemi sağlığını destekler ve laktozun daha iyi tolere edilmesine yardımcı olabilir. Probiyotik yoğurtlar ve fermente gıdalar iyi seçeneklerdir.

Kalsiyum ve D Vitamini Takviyeleri

Süt ve süt ürünlerinden uzak duran bireyler, kalsiyum ve D vitamini takviyeleri alarak bu besin öğelerinin eksikliğini giderebilirler.

Gıda Türü	Laktoz İçeriği
Süt	Yüksek
Laktozsuz Süt	Düşük
Soya Sütü	Sıfır
Probiyotik Yoğurt	Düşük

Sonuç

Laktoz intoleransı, yaşam kalitesini olumsuz etkileyen ancak doğru beslenme alışkanlıkları ile yönetilebilen bir durumdur. Genetik faktörler, yaşa bağlı değişimler ve bazı sağlık koşulları bu intoleransın nedenleri arasında yer alır. Belirtiler genellikle karın ağrısı, şişkinlik, gaz ve ishal şeklinde ortaya çıkar. Teşhis için hidrogen nefes testi, kan testi ve dışkı asitlik testi gibi yöntemler kullanılır.

Laktoz intoleransı olan bireyler, laktozsuz alternatifler, bitkisel sütler ve probiyotikler gibi besinlerle dengeli bir diyet oluşturabilirler. Kalsiyum ve D vitamini takviyeleri de eksikliklerin giderilmesine yardımcı olabilir.

Dora Hospital olarak, laktoz intoleransı ve beslenme konusunda uzman doktorlarımızla sizlere yardımcı olmaktan mutluluk duyarız. Randevu almak için buraya tıklayabilir veya WhatsApp hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.